Wyśmienite naleśniki z serem i truskawkami. Nawet niejadkowi i wybrednym będzie smakować. Polecam gorąco!!!!!!!!!

Składniki:

Ciasto:

- 25 dag mąki
- 1 szklanka mleka
- 3 jajka
- 3 łyżki oleju
- szczypta soli
- 3 łyżki cukru
- 3/4 szklanki gorącej wody

Masa serowa:

- 250g sera półtłustego
- 100 ml śmietanki
- cukier wanilinowy
- 2 łyżki cukru pudru
- truskawki

Mus truskawkowy:

- zmiksowane w blenderze truskawki z odrobiną cukru, ale nie koniecznie.

Wykonanie:

1. Jajka z cukrem ubić, dodać olej, sól i 0,5 szklanki mleka, wsypać mąkę , dokładnie wymieszać, dodać resztę mleka. Cały czas miksując dolać gorącej wody.
2. Gotowe ciasto odstawić na 15 min.
3. Smażyć na patelni nie podlewając olejem, bardzo cienkie naleśniki.
4. Każdy naleśnik można dodatkowo posmarować odrobiną konfitury truskawkowej, poukładać połówki truskawek.
5. Wykonać krem serowy: zmiksować ser, dodać śmietankę, cukier wanilinowy i puder.
6. Ser rozsmarować na naleśniku.
7. Zawijać w ruloniki lub składać w trójkąty. Polać musem truskawkowym.
8. Smacznego!!!!!!!!!!!!