Ciekawe ciastka w kształcie pieczarek.

Składniki:

- 1 jajko
- 1/5 szklanki mąki ziemniaczanej,
- 0.5 szklanki mąki pszennej
- 150 g margaryny (u mnie "Kasia")
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczanej
- 4 czubate łyżki cukru pudru
- kakao
 

dodatkowo:

- szklanka o pojemności 250 ml
- potrzebna będzie jeszcze pusta , sucha butelka np. po mineralnej
 

Wykonanie:

1. Piekarnik nastawić na 180 stopni.

2. Margarynę ucieramy z cukrem pudrem dodajemy 1 jajko i znów kilka sekund ucierania.

3. Mąkę ziemniaczaną i pszenną mieszamy z sodą i wsypujemy do masy jajeczno-margarynowej. Utrzeć razem.

4. Ciasto podzielić na małe kulki, mniej więcej wielkości orzecha włoskiego i ułożyć na blaszce piekarnikowej, wyłożonej papierem.

5. Do małej miseczki wsypać kakao.

6. Końcówkę butelki maczać w kakao i delikatnie wcisnąć w kulkę z ciasta.

7. "Pieczarki" pieczemy ok. 15 minut.

8. Jeśli wyjdą za suche i będą się rozsypywać należy zmniejszyć ilość mąki ziemniaczanej a uzupełnić mąką zwykłą.