Pyszne lekkie ciasto "poduszki" kakaowe z masą serową, (Ciężka masa serowa opadnie na dol, ciasto kakaowe się uniesie, tworząc w ten sposób "poduszki" )

 

Składniki:

 

Ciasto:

- 5 jajek
- 220 g mąki
- 180 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 125 ml oleju
- 3 łyżki gorzkiego kakao
- 125 ml wody

1. Żółtka utrzeć z połową cukru na puszystą kremową masę.

2. Dolać olej i wodę, utrzeć ponownie.

3. Białka ubić z resztą cukru na sztywną pianę i dodać do masy żółtkowej.

3. Do tego przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie wymieszać.

4. Następnie przelać na wysmarowaną lub wyłożoną pergaminem blachę,

5. Wyrównać powierzchnię.

Masa serowa:

- 500 g quarku (można zastąpić serkiem homogenizowanym

lub zmielonym białym serem o jednolitej konsystencji)
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 100 g cukru
 

1. Wszystkie składniki dokładnie utrzeć.

2. Przełożyć do woreczka foliowego.

3. Uciąć róg i wyciskać masę na kakaowe ciasto tworząc kwadraty bądź w kratkę.

4 .Piec w temp. 180 st.C. przez 30 - 40 minut.

5. Jak wystygnie można, ale nie koniecznie, polać w paski polewą czekoladową.

 

Dodaj komentarz

Imię

Wyślij

Skasuj