Trójkąciki francuskie wykonane z "podrabianego" ciasta francuskiego. Świetny i szybki przepis na ciasto, a efekt identyczny jak przy oryginalnym cieście francuskim. Tak samo się listkuje i jest pyszne. 

 

Składniki:

CIASTO:

- 2 szklanki mąki pszennej

- 1/2 szklanki . zimnego piwa

- 1 paczka zimnej margaryny bądź masła

- garść mąki do podsypania

WERSJA SŁODKA:
- dżem, powidła, marmolada lub kawałki nasypanych cukrem owoców (jabłka, śliwki itp.);
- cukier puder do posypania.

WERSJA WYTRAWNA:
- farsz mięsny lub kapuściano - grzybowy lub grzybowy.

[Proporcje na 24 trójkąty]
 

Wykonanie:

 

1. Mąkę przesiać na stolnicę, drobno posiekać z zimną margaryną, dodać piwo i zagnieść.

2. Ciasto zawinąć w folię i schować na ok. 30 minut do lodówki.

3. Podsypać mąką i rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm. Pociąć na kwadraty o boku ok. 6 cm.

4. Na środek każdego kwadratu nałożyć trochę słodkiego lub słonego farszu, złożyć po przekątnej formując trójkąty.

5. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub folią aluminiową.

6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do ok. 180 - 200C i upiec na złoty kolor.

W wersji słodkiej jeszcze ciepłe ciasteczka posypać obficie cukrem pudrem. W wersji wytrawnej podawać ciepłe do czystych zup: barszczu czerwonego, grzybowej itp.
Ciasto delikatnie listkuje i przypomina ciasto francuskie.
  

 

Dodaj komentarz

Imię

Wyślij

Skasuj