Ciasto, które fajnie smakuje i wygląda bardzo ciekawie.

Składniki:

CIASTO:
- 5 jajek
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 5 łyżek wody
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 margaryna
 

KREM:
- 1 budyń wanilinowy lub śmietankowy
- 1/2 l mleka
- 1/2 szklanki cukru pudru
- masło bądź margaryna np. Kaśka
- 2 żółtka
- 1 łyżka mąki pszennej
 

POLEWA CZEKOLADOWA:
- 1/4 kostki margaryny
- 3 łyżki wody
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki kakao
 

DODATKOWO:
- 40 okrągłych biszkoptów
- marmolada

Wykonanie:

CIASTO:

1 Margarynę, cukier, kakao i wodę gotujemy 5 minut. Studzimy, następnie dodajemy 4 żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i pianę ubitą z białek.

2. Ciasto wylewamy na wysmarowaną tłuszczem blaszkę. Płaską część biszkoptów smarujemy marmoladą i składamy razem po 2 szt. Układamy na cieście wciskając je w środek.

3. Pieczemy 35 minut w temp.170 st.C

KREM:

1. Budyń, mąkę i żółtka rozcieramy w 1 szklanki mleka. Resztę mleka gotujemy z 3 łyżkami cukru.

2. Budyń z żółtkami wlewamy do gotującego się mleka i gotujemy aż zgęstnieje. Studzimy.

3. Miękką margarynę ucieramy z cukrem pudrem i dodajemy stopniowo budyń-miksujemy na gładką masę.

4. Krem wykładamy na zimne ciasto.

POLEWA CZEKOLADOWA:

1. Margarynę rozpuścić z wodą, cukrem i kakao. Gotować 2 minuty mieszając aby wyszła gładka konsystencja.

2. Przestudzoną polewę wylewamy na ciasto.

3. Wkładamy do lodówki do schłodzenia.